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带你了解辣椒酱炒锅的工作原理

　　      辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成
，颜色鲜红
，上面浮着一层芝麻油，容易保存。　　水制是用水和辣椒制成
，颜色鲜红
，参加蒜，姜，糖，盐，能够长期保管，滋味更鲜美
。　　各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。一般在家里制作辣椒酱，把辣椒放锅里，炒香(不加油)，碾成粉末(用刀切也可越碎越好，花椒末(也是用不沾油的锅弄熟
，有香味

，然后弄成末)，蒜(根据辣椒的多少和个人喜好)。以上调料，蒜和醋*放锅里放入油(油的多少根据辣椒多少决定，

大型搅拌炒锅的种类

型搅拌炒锅在食品机械行业又可以称为火锅底料炒料机、辣椒酱生产设备、酱料炒锅、馅料搅拌锅、阿胶熬制锅
、大型自动炒菜机等
，种类多样
，型号齐全，深受食品生产厂家的欢迎
。大型搅拌炒锅的种类： 一种比较畅销的是全自动行星搅拌炒锅
，根据加热方式又可分为燃气加热、电磁加热
、蒸汽加热、电加热导热油等，360度行星刮底刮边，搅拌彻底
，加热均匀，不糊锅不粘锅，当生产加工对温度比较敏感的物料比如馅料

、酱料
、火锅底料等

，这款设备当仁不让。火锅底料炒锅
。再一种是加工量相对较大的横轴搅拌炒锅，槽形锅体
，多个搅拌尺同时作业
，机械传动

；该设备比较特殊的一点是可以抽真空
，降低炒

火锅底料炒制夹层锅介绍

　　大型火锅底料炒锅，火锅底料炒制夹层锅分为电加热、燃气加热、蒸汽加热
、电磁加热的，当然最常用的就是前三种，电加热、燃气加热
、蒸汽加热的这几种使用起来比较方便。　　大型火锅底料炒锅，火锅底料炒制夹层锅容积大小可定制

，产量高
。　　大型火锅底料炒锅维护保养与使用说明：　　1
、开箱时，应检查夹层锅产品与附件与装箱单是否相符，在运输过程中，产品和零部件是否有损坏，如有丢失和损坏，请及时与本公司联系解决。　　2
、夹层锅产品出厂前已进行性能测试，所有零部件相对位置已安装调校好，用户一般只作检查，不得随意拆卸，火锅底料炒制夹层锅以免重新安装调校不当，影响产品使用能。　

大型立式电磁炒锅

火锅底料炒锅：为了顺应食品工业发展潮流和人们日益关注的环保理念
，我公司新研发大型立式电磁炒锅
，具有以下优点：更先进—采用电磁涡流感应进行加热，升温快。独创的特殊锅体材料高温不变形。行星式搅拌系统，产品受热均匀且不粘锅、不糊锅
。通过控制面板轻松设定各类参数，触动按钮便能实现锅体翻转。更精准—双温度控制系统，电脑自动精确控温
。可设置8个时间段
，每个时间段设置1-8档火力，到达时间或温度后自动报警
，提高了工艺的可控性。更省钱—比普通燃气、油灶节能50%以上，运行费用更低。安装、操作简单，占地面积小，人工成本低，为企业减少配套资源
，真正实现了产品标准化生产的目标

蒙牛牛奶相继推出“老味道雪糕”、“奶棒系列

“十二五”期间
，节能减排重点工程方面
，我国投资将达到2.3万亿，这为我国企业供了一个重大的历史机遇，制冷企业面对着前景广阔的绿色低碳市场，正在全力以赴。冷柜行业顺势而为不断加强自身的技术研发实力，驻足于能效产品的开发与生产

。火锅底料炒锅。从2013年底开始
，蒙牛牛奶相继推出“老味道雪糕”、“奶棒系列”、“优牧之选红枣牛奶口味雪糕”多款冷饮新品，囊括多方面消费需求，像是“味道好”， “怀旧味”等市场反馈很不错
。除了布局创新产品
，蒙牛牛奶还加强产业链端的触角
，巩固冷链建设。据悉，今年年初，蒙牛牛奶面向内蒙、吉林、山东、四川等地 区投放了一种新型绿色节能冰柜2

引导食用菌产业向专业化机械化标准化方向发展

6月13日记者从自治区农业厅获悉
，2013/2014年度广西食用菌产业继续保持快速发展
，全区食用菌鲜品总产量达到120.26万吨，总产值达到100.12亿元，分别比上个生产年度增长15.57％和33.85％

，均实现“九年连增”。火锅底料炒锅。2014年上半年，我区食用菌产品各个品种的价格普遍上涨，而且保持高位运行，全区14个市中有7个市的食用菌产品产地价格比去年同期上涨。双孢蘑菇产地 收购价6.6-14元/公斤，平菇最高达到每公斤10元，香菇8-14元/公斤，秀珍菇和鸡腿菇12-14元/公斤，均高于往年同期。据了解，总部设在武鸣县的一家食用菌科技有限公司